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Bolo nega maluca – um verdadeiro clássico da confeitaria brasileira o bolo nega maluca é aquele tipo de bolo que agrada a todo mundo, pois é fácil de fazer, ingredientes simples e baratos.
ingredientes
- 1 xícara de ÁGUA
- 1 e 1/4 xícara de CHOCOLATE EM PÓ
- 1 e 1/2 de AÇÚCAR CRISTAL
- 4 OVOS
- 1 xícara de ÓLEO VEGETAL
- 1 colher de sopa de EXTRATO DE BAUNILHA
- Uma pitada de SAL
- 2 xícaras de FARINHA
- 1 colher de sopa de FERMENTO EM PÓ
cobertura
- 1 lata de LEITE CONDENSADO
- 5 colheres de sopa de CHOCOLATE EM PÓ
- 1 colher de sopa de MANTEIGA
- Uma pitada de SAL
- 1/2 LATA DE CREME DE LEITE sem o soro
Bolo nega maluca : MODO DE PREPARO
- Ferva a água e misture com o chocolate em pó em uma tigela grande.
- Em seguida, acrescente o açúcar e misture bem. Adicione os ovos um a um e misture sem bater demais.
- Adicione o óleo e a baunilha. Mexa bem e depois peneire os secos por cima da mistura, incorporando delicadamente.
- Ponha a massa em uma forma de 20x30cm, untada e enfarinhada, e asse em forno pré-aquecido a 180˚C por 40-50 minutos ou até o teste do palito dar certo.
Bolo Nega Maluca - COBERTURA
- Cozinhe o leite condensado, o chocolate em pó, o sal e a manteiga em ponto de brigadeiro mole. Em seguida, acrescente o creme de leite e cozinhe por mais 5 minutos em fogo brando.
- Sirva a calda por cima do bolo e delicie-se!
DURAÇÃO: 3 dias.
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Obs.: se desejar imprimir escolha as paginas 2 e 3 apenas 🙂